题 目：植酸与大豆蛋白的结合作用及豆乳凝胶品质的形成

报告人：郭顺堂教授

时 间：2020年7月23日（周四）15:00-16:00

地 点：腾讯会议ID 370792746（密码9134）

报告人简介：

郭顺堂中国农业大学教授，博士生导师。全国农业专业学位研究生教育指导委员会食品加工与安全领域分委员会组长、国务院政府特殊津贴获得者、中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员、中国食品协会理事、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室主任、中国农业大学淮北实验站站长、国家大豆产业技术创新战略联盟理事、中国食品协会科技创新领军人物、担任《保鲜与加工》等杂志副主编、编委等。

主持国家支撑计划、国家自然基金、科技扶贫、产业规划、政府咨询及企业委托项目等几十余项，获省部级以上科技成果奖十多项；获发明专利20多项，专著及教材10余部；在中、美、日等杂志上发表科技研究论文150余篇，50多篇被SCI收录。

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重点建设与发展工作处、科学技术处

金沙娱场城app、农业微生物技术教育部工程研究中心

2020年7月20日